发布日期：2024-07-05 10:49 点击次数：105
红烧肉，这道流传千年的中华美食，以其醇厚的口感和诱人的香气，早已深入人心。今天，我们就来分享一份简单易学的家常红烧肉做法，让你也能在家轻松做出美味的红烧肉。
首先，准备所需材料：五花肉500克、老抽、生抽、细砂糖各适量，生姜、料酒、八角、香叶、桂皮少许，清水适量。五花肉切块，大小适中，以便入味。
步骤一，热锅凉油，加入足量砂糖，小火慢慢炒化至红色糖浆。这是关键一步，糖色要均匀且不炒糊。
步骤二，糖浆变红后，放入五花肉块，翻煎至两面微黄，出香味。
哈尔滨国际经济贸易有限公司步骤三，人才招聘加入切好的姜片，翻炒均匀，再倒入料酒去腥。
步骤四，加入老抽、生抽调色，让五花肉均匀上色。注意不要一次性加太多，以免颜色过深。
步骤五，放入八角、香叶、桂皮等香料，再加入足够的清水，没过肉块即可。大火烧开后转中小火慢炖。
步骤六，炖煮约40分钟，直到五花肉软糯入味，汤汁浓稠，即可出锅。
最后，撒上葱花或者香菜点缀，一道色泽红亮、肥而不腻的家常红烧肉就大功告成了。无论是搭配米饭还是馒头，都是绝配。快来试试这份简单易学的红烧肉秘籍公司简介，让你的餐桌增添一份家的味道吧！